ローカルフード [ロジャック]が美味しい！ シンガポール チョンバルマーケット

他のお店何軒かでロジャックを食べた時には、あまり美味しいイメージがなかったけど、ここチョンバルマーケット内のロジャックは違った！

そもそもロジャックって何？
油揚げにモヤシやきゅりが入った物を丁寧にカリカリに焼いて、パイナップル、リンゴ、パパイヤなどを混ぜて甘辛いソースと砕いたピーナッツをかけたもの。
きっとお店によって中に入っている物は違うと思うんだけど、要はおかず的な食べ物。

ここのチョンバルマーケット内のロジャックのお店は、その油揚げがカリカリ。
おじいさんが丁寧に焼いていて、その丁寧さが伝わります。

TAKE　AWAYで買ってくるとこんな箱に入れてくれてかけるソースは別にくれる。

別に入れてくれているおせんべいのような物を砕いて上にのせて。。。

その上にソースをかけて出来上がり。
ソースをかけると一番上の写真のようになります。
ピーナッツとソースがからんで、そこにサクサクの油揚げ、甘いパイナップルとリンゴ、、、、なんとも全てが重なって絶妙な味を作り出している。

ぜひお試しあれ～。


お店情報：チョンバルマーケット内2階の正面玄関エスカレータを上がったら左。

店名：TOW　KWAR　POP　#02-06
Opening Hour:12-8pm   月曜休み

☆シンガポール、「チョンバル駅」最寄でベビークラスを開いています。

　リトミック、ベビーマッサージ、キッズヨガ

　１回＄１５

HPは下記より

http://www.ampersand-joy.com/